Как приготовить салат с кальмарами

14 февраля 2014 | Рубрика: Кулинария, Советы

Как приготовить салат с кальмарамиЕсли мы хотим попробовать что-то новенькое и удивить гостей, нам нужны самые вкусные кулинарные рецепты.

Согласитесь, не все пробовали кальмары.

Мало того, если кто-то и пробовал, это не означает, что этот морепродукт был правильно приготовлен.

Мясо кальмара содержит много белка, витаминов, аминокислот и минеральных веществ. Этот продукт не только вкусный, но и очень полезный.

Его можно добавлять в салаты, котлеты и супы. Кальмары можно жарить, сушить, фаршировать, варить и т.д. Для приготовления обычно берут уже подготовленное филе с кожей.

Также берут туловище, голову и щупальца. Чтобы снять кожицу, достаточно кальмары залить кипятком. Через полминуты кожица легко устраняется при помощи ножа. Можно еще удалить кожу под проточной водой.

Как приготовить салат с кальмарами

Часто мясо выходит жестким. Чтобы оно было мягким, нужно его готовить на пару не больше 3 минут. Если мы хотим пожарить кальмары, его мясо нужно сначала немного отбить. Затем жарим 3-5 минут  на сильно разогретой сковороде.

Из кальмаров можно приготовить вкусный салат, для этого нам необходимы следующие ингредиенты:

  • 300 г кальмаров;
  • 3 маринованных или соленых огурцов;
  • 4 картофелины;
  • 0,5 пучка зелени укропа;
  • 30 г зеленого лука;
  • соль, перец по вкусу.

Кальмары размораживаем и удаляем кожу. Затем варим их в соленой воде 3 минуты. Вынимаем из кастрюли мясо, даем ему остыть, и режем соломкой. Огурцы также режем соломкой.

Варенную картофель очищаем от кожуры и режем ее той же соломкой. Измельчаем укроп и лук. Все ингредиенты теперь смешиваем, добавляем туда сметану, соль и перец.

Так же по теме:

Оставить комментарий или два

Реклама


Гороскоп

Опрос :)

В СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ

Результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Мы в соц. сетях